En 1984, la région autonome Hui du Ningxia, dans le nord-ouest de la Chine, produisit sa première bouteille de vin. Et 35 ans plus tard, la boisson est non seulement une industrie locale clé, mais également un symbole du Ningxia, de plus en reconnue par le monde.
Au cours des cinq dernières années, plus de 300 types de vins de Ningxia ont été primés tant en Chine qu’à l’étranger.
“Le Ningxia est l’un des endroits les plus propices à la culture du raisin et à la production de vin“, a déclaré Li Jianhua, chef du parti de la région autonome du Ningxia Hui. “S’il existe des vins chinois primés lors de concours de dégustation, ils doivent avoir été produits à Ningxia”.
Les données du Ningxia Grape Industry Development Bureau indiquent que, à la fin de 2016, la superficie plantée en raisins au Ningxia atteignait 41 333 hectares. Le Ningxia a 86 établissements vinicoles. De plus, 98 nouveaux établissements vinicoles sont en développement.
Chaque année, le Ningxia produit environ 120 millions de bouteilles de vin, générant un chiffre d’affaires d’environ 5 milliards de yuans (730 millions de €). La production totale du secteur a atteint 20 milliards de yuans en 2016, en hausse de 60% par rapport à l’année précédente.
Xu Jun, directeur adjoint du NGIDB, a déclaré que l’environnement naturel du Ningxia était idéal pour le développement des industries du raisin et du vin, qui ont déjà créé plus de 120 000 emplois. Les établissements vinicoles sont également devenus des points importants du tourisme: 21 établissements vinicoles du Ningxia accueillent 350 000 visiteurs par an.
L’industrie du vin s’est développée rapidement seulement ces dernières années, en raison de la croissance économique de la Chine et du lancement de l’Initiative la Ceinture et la Route ( ICR).
“En raison de la transformation économique de la Chine, de nombreuses sociétés du charbon et du pétrole cherchent également à se transformer et à se diversifier, et se tournent naturellement vers l’industrie du vin“, a-t-il déclaré. “Ainsi, ces entreprises financièrement solides sont en mesure d’investir dans de bons équipements et technologies pour développer des établissements vinicoles.”
L’initiative la Ceinture et la Route a également mis en place des plates-formes et des lignes de fret pour les échanges entre le Ningxia et d’autres pays.
À travers les trains de fret internationaux reliant les villes chinoises et l’Europe, le Ningxia exporte ses vins vers les économies liées à la Belt and Road Initiative ( BRI). Les entreprises locales découvrent également les meilleures technologies d’autres pays.
“Beaucoup d’économies liées aux Nouvelles Routes de la Soie, telles que la Géorgie et la Hongrie, produisent du vin depuis longtemps. Les échanges avec eux seront donc importants pour le Ningxia“, a déclaré Xu du NGIDB.
Il a déclaré que l’industrie vinicole du Ningxia présente un nombre important de partenaires internationaux. Dans chaque établissement vinicole du Ningxia, il y a des vignerons originaires de pays comme la France, l’Australie et l’Italie. Et presque tous les propriétaires de ces établissements vinicoles ont déjà étudié à l’étranger sur la culture et les technologies viticoles.
“Avec l’avènement de l’Initiative la Ceinture et la Route, non seulement les fabricants de vin du Ningxia, mais aussi ceux qui fabriquent d’autres produits, l’utiliseront pour aller à l’étranger“, a-t-il déclaré.
Ruan Shili, directeur général de la société Château Changyu Moser XV Co., Ltd à Ningxia, a déclaré que la société, créée en 2010, reçoit plus de 100 000 visiteurs par an. Le groupe Changyu compte également six établissements vinicoles en Chine et deux autres sont à venir. Ses vins sont exportés vers six pays d’Europe et des États-Unis.
Ruan a déclaré que le développement du vin de Changyu était mondial depuis le début. En 2014, il a acheté une cave à Bordeaux en France et en 2016, une en Espagne.
“Cette année, nous sommes sur le point d’acheter des établissements vinicoles en Australie et au Chili, et nous coopérerons davantage avec les économies qui soutiennent l’initiative la Ceinture et la Route ( ICR)“, a-t-il déclaré.
